INGREDIENTES
- 1 manga (Kent ou Palmer) picada em cubinhos
- ½ abacaxi (Pérola) picado em cubinhos
- 200ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de Chia Orgânica Native
- 3 colheres (sopa) de Açúcar Demerara Orgânico Native
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de água
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- Coco ralado para decorar
RENDIMENTO: 4 porções.
MODO DE PREPARO
Em uma panela pequena, derreta o Açúcar Demerara Orgânico Native com a água até atingir o ponto de um melado e espere esfriar;
Em um recipiente, misture o leite de coco, o melado de Açúcar Demerara Orgânico Native, o coco ralado, a Chia Orgânica Native e a essência de baunilha. Cubra e deixe a mistura descansar por 30 minutos em temperatura ambiente para que a Chia hidrate;
Em seguida, mexa novamente, cubra e leve à geladeira por no mínimo 3 horas;
Em copos ou tigelinhas individuais, monte a sobremesa alternando camadas do creme com os cubinhos de manga e abacaxi;
Polvilhe coco ralado para decorar.
DICA: Para que a sua receita fique com o sabor da natureza, dê preferência para ingredientes orgânicos. Se preferir, você pode substituir a manga e abacaxi por outras frutas.
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