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Atividade Produto Destino
A1 Cosecha mecanizada Caña orgánica B1
A2 Vegetación natural
A3 Rotación del cultivo Abono verde A5
A4 Reciclaje de efluentes Fertilización A5
A5 Plantaciones de caña de azúcar en desarrollo Caña orgánica A1
B1 Descarga Caña orgánica B2
B2 Preparación de la caña Caña picada B3
B3 Extracción del jugo Jugo de caña B4
B3 Extracción del jugo Bagazo de caña E1
B4 Tratamiento del jugo Jugo tratado C1 D1
B4 Tratamiento del jugo Lodo B5
B5 Filtración del lodo Jugo filtrado B4
B5 Filtración del lodo Torta de filtro A4
C1 Evaporación del jugo Jarabe o melaza C2
C2 Cocción o cristalización Masa de azúcar C3
C3 Centrifugación de la masa Azúcar granulado húmedo C4
C3 Centrifugación de la masa Melaza D1
C4 Secado del azúcar Azúcar seco C5
C5 Tamizado Azúcar granulado Comercialización
D1 Dosificación del jugo y la melaza Jugo mezclado D2
D2 Fermentación del jugo Mosto fermentado D3
D3 Recuperación de la levadura Vino D4
D3 Recuperación de la levadura Levadura D2
D3 Recuperación de la levadura Levadura Alimento para animales
D4 Destilación Alcohol orgánico D5
D4 Destilación
D5 Tanque de alcohol Alcohol orgánico Comercialización
D6 Tanque de vinaza Vinaza A4
E1 Almacenamiento del bagazo
E2 Caldera
E2 Caldera Energía mecánica B3 E3
E2 Caldera Cenizas A4
E3 Turbogenerador Energía eléctrica Comercialización