Proyecto Caña Verde UN SISTEMA SOSTENIBLE DE PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR

Una de las aplicaciones más importantes del conocimiento agronómico del Grupo Balbo es el sistema global de producción y cosecha de caña de azúcar cruda: el Proyecto Caña Verde, iniciado en 1987. Su principal objetivo es crear un sistema sostenible de producción de caña de azúcar, buscando manifestar todo el potencial ecológico y de conservación de este cultivo.

El trabajo incluyó miles de horas de investigación y grandes inversiones, con el desarrollo de una cosechadora de caña de azúcar cruda en colaboración con el fabricante, la sistematización de áreas para cosecha mecanizada, la adaptación de variedades, el abonado orgánico, el tratamiento fitosanitario, la preparación del suelo, entre otras acciones.

Desde la preparación del suelo para el cultivo hasta el procesamiento industrial de la caña de azúcar, se hizo la integración entre la tecnología más avanzada disponible y el conocimiento ancestral de los seres humanos en el tratamiento orgánico de la tierra. Como resultado, el Ingenio São Francisco recibió, en octubre de 1997, el certificado de productor orgánico. Actualmente, el Ingenio São Francisco cultiva orgánicamente 12.500 hectáreas de tierras con caña de azúcar y el Ingenio Santo Antônio cultiva más de 6.500 hectáreas bajo el protocolo de producción agrícola orgánica del Ingenio São Francisco. Además, cuenta con un área certificada, en constante expansión, de 330 hectáreas manejadas orgánicamente por sus proveedores.


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