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| Atividade | Produto | Destino | |
|---|---|---|---|
| A1 | Récolte mécanisée | Canne à sucre biologique | B1 |
| A2 | Végétation naturelle | ||
| A3 | Rotation des cultures | Engrais vert | A5 |
| A4 | Recyclage des biodéchets | Fertilisation | A5 |
| A5 | Champs de canne en développement | Canne à sucre biologique | A1 |
| B1 | Déchargement | Canne à sucre biologique | B2 |
| B2 | Préparation de la canne à sucre | Canne à sucre coupée en morceaux | B3 |
| B3 | Extraction du vesou | Vesou de canne à sucre | B4 |
| B3 | Extraction du vesou | Bagasse de canne | E1 |
| B4 | Traitement des écumes de vesou | Écumes traitées | C1 D1 |
| B4 | Traitement des écumes de vesou | Boues | B5 |
| B5 | Filtration des boues | Écumes filtrées | B4 |
| B5 | Filtration des boues | Tourteaux de filtrage | A4 |
| C1 | Fermentation du vesou | Sirop ou mélasse | C2 |
| C2 | Cuisson ou cristallisation | Sirop de batterie (masse cuite) | C3 |
| C3 | Centrifugation de la masse cuite | Sucre cristallisé humide | C4 |
| C3 | Centrifugation de la masse cuite | Melasse | D1 |
| C4 | Séchage de sucre | Sucre sec | C5 |
| C5 | Tamisage | Sucre cristallisé | Commercialisation |
| D1 | Dosage du vesou et de la mélasse | Jus mixte | D2 |
| D2 | Fermentation du vesou | Moût fermenté | D3 |
| D3 | Récupération des levures | Grappe | D4 |
| D3 | Récupération des levures | Levures | D2 |
| D3 | Récupération des levures | Levures | Alimentation animale |
| D4 | Distillation | Alcool biologique | D5 |
| D4 | Distillation | ||
| D5 | Alambic d'alcool | Alcool biologique | Commercialisation |
| D6 | Alambic de vinasse | Vinasse | A4 |
| E1 | Stockage de la bagasse | ||
| E2 | Chaudière | ||
| E2 | Chaudière | Énergie mécanique | B3 E3 |
| E2 | Chaudière | Cendres | A4 |
| E3 | Turbo générateur | Énergie électrique | Commercialisation |