O selo de certificação dá confiabilidade a um produto orgânico: é a garantia de que ele foi produzido conforme os padrões de manejo e qualidade mundialmente exigidos para os orgânicos. Ele só é concedido para processos de produção que não utilizem quaisquer defensivos químicos, fertilizantes minerais industrializados ou organismos geneticamente modificados (OGMs).

Além disso, tais processos devem promover o equilíbrio ecológico nos campos de cultivo, e a empresa deve exercer impacto social e econômico positivos sobre a comunidade em que atua.

A Usina São Francisco foi a primeira no Brasil a receber uma certificação internacional, em 1997. Desde então, obtivemos outras certificações, em conformidade com as normas da União Europeia, dos EUA e do Japão, por respeitadas e rigorosas agências certificadoras, o que nos abriu o mercado de diversos países. Atualmente, nossos produtos têm os selos do Instituto Biodinâmico (IBD Certificações), e da ECOCERT, renomada certificadora Europeia em atividade no Brasil. Ambas fiscalizam e certificam produtos orgânicos de acordo com normas internacionais. Somos também certificados pela ICS/Japan, em conformidade aos padrões japoneses de produção orgânica.

A certificação de uma produção vegetal, animal ou industrial indica que foram realizados os seguintes trabalhos:

01. Visitas periódicas de um inspetor no local de produção;

02. Avaliação do relatório de inspeção por um conselho formado por agricultores, processadores, acadêmicos, técnicos e representantes de consumidores;

03. Análise residual para verificar o nível de pureza do produto;

04. Aprovação da unidade de produção, segundo padrões de qualidade orgânica ou biodinâmica.