Depois de inovar, ao implantar um projeto que integra a atividade agrícola ao potencial ecológico da cultura da cana de açúcar e tornar-se pioneira na produção orgânica de açúcar no Brasil, a Usina São Francisco, proprietária da marca Native, dá um passo a mais na busca de sustentabilidade em seu canaviais. A empresa agora converteu parte de suas áreas ao sistema biodinâmico de produção.
O açúcar cristal Biodinâmico da Native, que acaba de ser lançado, é resultado desse trabalho e o primeiro a receber o certificado Demeter, em todo o mundo. O selo é emitido pelo IBD (Instituto Biodinâmico).
A agricultura biodinâmica visa a expressão total do potencial das plantas, pela integração da atividade agrícola à forças da natureza. Ou seja, parte da premissa de que a propriedade deve ser encarada como um organismo vivo e auto-suficiente, com múltiplas atividades agropecuárias totalmente integradas entre si, ao eco-sistema, à Terra e, por fim, ao Cosmos.
Os princípios biodinâmicos são baseados na Antroposofia – sistema filosófico introduzido por Rudolf Steiner, no início do século XX.
Com o novo sistema, além da manutenção do status orgânico nas fazendas, novas atividades foram implantadas e outros insumos foram produzidos e aplicados às lavouras, os preparados biodinâmicos. “O objetivo é obter um maior equilíbrio, com mais resistência vegetal, produtividade e, principalmente, conseguir um ganho na qualidade nutricional dos canaviais”, afirma Leontino Balbo Júnior, diretor comercial da Native.
Segundo ele, o açúcar Native Demeter já é exportado para alguns países da Europa, onde o conceito é bastante difundido. Agora, o produto será lançado no Brasil em embalagens de 1 Kg, com rotulagem em quatro idiomas: português, alemão, inglês e francês.
Descrição do Produto:
Açúcar Orgânico Extra Higt Pol – Type 10.
Características Organoléticas:
- Cor Icumsa: máximo 350 UI.
- Tamanho do cristal: mínimo: 0,30 mm / máximo: 0,80 mm
- Coeficiente de variação: 30%
Embalagem: Material: PE + PE
Peso unitário: 9,185 g
Dimensões: - Comprimento: 111 mm
- Largura: 55 mm
- Altura: 225 mm
Porção de 5 g (1 colher de chá)
QUANTIDADE POR PORÇÃO
%VD (**)
Valor Calórico
20 Kcal (85 KJ)
1,0%
Carboidratos
5,0 g
1,7%
Gorduras Totais
0,0 g
0,0%
Gordura Saturada
0,0 g
0,0%
Gordura Trans
0,0 g
**
Proteína
0,0 g
0,0%
Não é fonte significativa de colesterol, sódio, fibra, vitamina, cálcio ou ferro.
(*) Valores diários baseados em uma dieta de 2000 calorias ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.